En nuestra Kitchen Lab desarrollamos estrategias culinarias que ayudan a que las marcas formen parte de la vida de las personas.
- Mejoras o cambios en productos actuales
- Nuevas recetas
- Nuevos usos
- Nuevos momentos de consumo
- Nuevos formatos
- Innovación y diseño de nuevos productos
- Innovación en nuevos segmentos
- Innovación en desarrollo de nuevas categorías
Analizamos tus oportunidades de evolución y productos actuales, los catamos y los transformamos, si es necesario, para hacerlos crecer. Tanto para Retail como Foodservice nuestros equipos (chefs, tecnólogos de alimentos, consultores especializados en alimentación, creativos, nutricionistas…) encuentran y desarrollan ideas para que tu marca transcienda y se adapte al nuevo contexto de sostenibilidad, salud, placer y convenience, que desean los consumidores.
Controlamos el proceso desde la cocina (creación), elaboración (escalado industrial) y comercialización (perspectiva del cliente, comunicación y posicionamiento de marca). Una visión integral que combina: foodtech-foodesign-foodmktg.
- Conceptualización
- Estudio de formulación e ingredientes
- Test preliminares en nuestra kitchen lab
- Estudio de proveedores
- Pruebas de validación
- Estudios sensoriales y estudios de vida útil
- Pruebas piloto con estudios de investigación
- Test organolépticos
- Test de mercado con partners especializados
- Acompañamiento en el Escalado industrial y Fabricación
Branding & Packaging
- Naming
- Diseño de marca o submarca
- Creación de naming
- Estudio de formatos de packaging
- Creación de línea gráfica de packaging
- Adaptaciones y aplicaciones a distintos formatos
- Estudio de proveedores (fabricantes)
- Prototipos