Food Design Innovation

En nuestra Kitchen Lab desarrollamos estrategias culinarias que ayudan a que las marcas formen parte de la vida de las personas.

  • Mejoras o cambios en productos actuales
  • Nuevas recetas
  • Nuevos usos
  • Nuevos momentos de consumo
  • Nuevos formatos
  • Innovación y diseño de nuevos productos
  • Innovación en nuevos segmentos
  • Innovación en desarrollo de nuevas categorías

Analizamos tus oportunidades de evolución y productos actuales, los catamos y los transformamos, si es necesario, para hacerlos crecer. Tanto para Retail como Foodservice nuestros equipos (chefs, tecnólogos de alimentos, consultores especializados en alimentación, creativos, nutricionistas…) encuentran y desarrollan ideas para que tu marca transcienda y se adapte al nuevo contexto de sostenibilidad, salud, placer y convenience, que desean los consumidores.

Controlamos el proceso desde la cocina (creación), elaboración (escalado industrial) y comercialización (perspectiva del cliente, comunicación y posicionamiento de marca). Una visión integral que combina: foodtech-foodesign-foodmktg.

  • Conceptualización
  • Estudio de formulación e ingredientes
  • Test preliminares en nuestra kitchen lab
  • Estudio de proveedores
  • Pruebas de validación
  • Estudios sensoriales y estudios de vida útil
  • Pruebas piloto con estudios de investigación
  • Test organolépticos
  • Test de mercado con partners especializados
  • Acompañamiento en el Escalado industrial y Fabricación

Branding & Packaging

  • Naming
  • Diseño de marca o submarca
  • Creación de naming
  • Estudio de formatos de packaging
  • Creación de línea gráfica de packaging
  • Adaptaciones y aplicaciones a distintos formatos
  • Estudio de proveedores (fabricantes)
  • Prototipos

Casos de estudio

A continuación te mostramos algunas muestras de lo que hacemos y cómo lo hacemos.

Huercasa
IGP Chorizo Riojano
Happy Bio
Vegetalia
Kit de Hummus Sazona, un Mix & Go de Legumbres Luengo
LuenGO!
Dreamed
Slook
Luengo Origen
Sertina
Plancton Marino Veta La Palma ®
Plan de social media para SOS clásico

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