En nuestra Kitchen Lab desarrollamos estrategias culinarias que ayudan a que las marcas formen parte de la vida de las personas.

• Mejoras o cambios en productos actuales
• Nuevas recetas
• Nuevos usos
• Nuevos momentos de consumo
• Nuevos formatos
• Innovación y diseño de nuevos productos
• Innovación en nuevos segmentos
• Innovación en desarrollo de nuevas categorías

Analizamos tus oportunidades de evolución y productos actuales, los catamos y los transformamos, si es necesario, para hacerlos crecer. Tanto para Retail como Foodservice nuestros equipos (chefs, tecnólogos de alimentos, consultores especializados en alimentación, creativos, nutricionistas…) encuentran y desarrollan ideas para que tu marca transcienda y se adapte al nuevo contexto de sostenibilidad, salud, placer y convenience, que desean los consumidores.

Controlamos el proceso desde la cocina (creación), elaboración (escalado industrial) y comercialización (perspectiva del cliente, comunicación y posicionamiento de marca). Una visión integral que combina: foodtech-foodesign-foodmktg.

• Conceptualización
• Estudio de formulación e ingredientes
• Test preliminares en nuestra kitchen lab
• Estudio de proveedores
• Pruebas de validación
• Estudios sensoriales y estudios de vida útil
• Pruebas piloto con estudios de investigación
• Test organolépticos
• Test de mercado con partners especializados
• Acompañamiento en el Escalado industrial y Fabricación