“Lo que comemos, lo cambia todo”

— Pedro Álvarez Co-founder y CEO de -ivoro.

Después de más de 28.000 años de la aparición del hombre en la tierra, ha llegado el momento de cambiar la forma en la que nos alimentamos. El planeta no soporta el sistema alimentario actual. Es necesario cambiarlo por uno más sostenible.

Lo increíble es que esto se puede conseguir creando alimentos saludables, asequibles, sostenibles y, por supuesto, deliciosos.

-ivoro, una misión con buen propósito y muchos beneficios.

La misión de -ivoro food innovation hub es ayudar a acelerar la innovación en la industria alimentaria y contribuir a concienciar a la sociedad para conseguir un cambio de mentalidad que impulse un sistema alimentario mejor para todos.

Somos una empresa, no somos una ONG, pero nuestro entendimiento del beneficio es muy amplio, no sólo monetario. El impacto y retorno de nuestras actividades, además de procurarnos rentabilidad, debe generar impacto y cambio alineado con nuestra misión, si no va acompañado lo uno de lo otro, no funciona.

Una marca abierta a la colaboración y a la conexión.

Nuestra marca viene del latín “Voro” que significa “el que come” y como sufijo, “-ivoro” se convierte en una plataforma, un hub abierto a unir fuerzas con otros; pequeñas y medianas empresas, grandes corporaciones, startups, inversores, instituciones, centros tecnológicos y profesionales en todo el mundo, que entienden y comparten nuestra misión y desean poner de su parte para que este gran empeño genere pequeños éxitos, día tras día. Sólo con eso, habrá merecido la pena dedicar nuestras vidas.

Desde España, un lugar con mucho futuro alimentario.

-ivoro tiene su sede en España, uno de los países más avanzado del mundo en alimentación, gastronomía y su conexión con la cultura, el ocio y el placer. España cuenta con cerca de 30.000 empresas de alimentación, es la huerta de Europa, la industria alimentaria supone el 15% del PIB, tenemos talento, experiencia, tradición, recursos, sólo nos falta un poco de visión y conciencia de la necesidad de formar parte de este profundo cambio global.

Creemos que España es el lugar perfecto para -ivoro, pero nuestra vocación es global, universal (sin limitaciones ni complejos).

Acceso y aplicación universal de la mejor tecnología

Creemos que no sólo es importante crear la mejor tecnología para crear mejores alimentos, también es necesario aplicarla de una forma equitativa y sostenible. Con ello nos referimos a que es injusto que la mejor tecnología acabe sólo en manos de los que pueden acceder a los grandes fondos de inversión (Silicon Valley…). Y eso no está nada mal por cierto, pero ¿y si conseguimos que una Pyme con 250 trabajadores ubicada en una zona rural sea capaz de cambiar su modelo de negocio, su tecnología, su marca, su gama de productos y su distribución y en vez de cerrar o sobrevivir creciera creando riqueza y prosperidad?

Si esa Pyme fue capaz de arrancar hace 50 años, ¿qué es lo que le impide evolucionar ahora que tiene todo los medios a su alcance? Es sencillo, la única barrera es la falta de conciencia de la necesidad de cambiar, para lo demás, tiene la ayuda de nuestro hub.

Un hub estratégico y smart.

-ivoro es la suma de talento y ganas de mucha gente que piensa como nosotros y colabora con nosotros. Detectando oportunidades de cambiar las cosas desde la genética de las semillas, el campo, el procesado de alimentos, la distribución y la creación de marcas y productos que finalmente formen parte de la vida de los consumidores.

Desde el hub prestamos servicios, creamos empresas, invertimos en startups, desarrollamos y patentamos, hacemos venture building, programas de aceleración… ¿Cómo? Siempre en colaboración con gente que piensa como nosotros.

Si piensas como nosotros, queremos que formes parte de nuestro hub y nuestras vidas.