¡Se abre el telón! Así elegimos el atrezzo de cada plato

¿Cuántas veces has dicho eso de que “comes más con los ojos que con la boca”? En Gastromedia nos encanta hacerte comer con los ojos, provocarte sensaciones y que puedas prácticamente oler, tocar y saborear los platos que realizamos aquí cada día. El atrezzo es nuestra puesta en escena, e igual que en el teatro ponemos atención hasta al más mínimo detalle.

La elección del plato donde va a ir presentada cada receta es crucial. Un plato puede decir si estamos ante una receta tradicional o moderna, étnica o futurista. Digamos que el plato es el marco de la obra de arte que es la comida, lo que la encuadra y le da sentido. En Gastromedia usamos tanto cristal como loza o metal, intentando adecuar el recipiente al tipo de cocina que queremos mostrar.

No menos importantes son el resto de elementos que podemos ver en la imagen como son si hay cubiertos o palillos,  si hay una vela o si parece que se come con las manos. Los vasos, jarras y servilletas nos ayudan a reforzar el mensaje que queremos dar con la receta y además nos muestran algunos acompañamientos que podemos ponerle al plato, desde unas salsas a un par de rebanadas de pan.

El color es otro gran aliado a la hora de elegir el atrezzo de un plato, ya que no es lo mismo la sensación que da una receta sobre fondo blanco o negro, sobre un mantel de hilo o sobre una mesa de madera blanca. ¿Alguna vez os habíais parado a pensar en qué significan los diferentes elementos que vemos en cada foto de comida?

La imagen de este post es de la web de Sundãri para la que estamos colaborando.

Leave a Reply

Your email address will not be published.