LA ABUELA CÁNDIDA: TAPAS INNOVADORAS DE ESPAÑA PARA EL MUNDO
Desde -ivoro estamos muy orgullosos de participar en el desarrollo y la aceleración de La Abuela Cándida, una Pyme con potencial y crecimiento que demuestra día tras día que el trabajo bien hecho y la constancia tienen su premio. La Abuela Cándida tiene una larga historia de innovación artesanal: son especialistas gastronómicos con casi 100 años de historia, innovando en crear nuevas recetas, aperitivos, tapas y en “cocinar para cocineros”.
La Abuela Cándida es un referente en la comunidad autónoma de Castilla La Mancha y esta presente con toda su creatividad al servicio del Salón Gourmets de Madrid de este año 2019, celebrado en Ifema los días 8,9, 10 y 11 de abril en el módulo 8.
INNOVANDO PARA EL SECTOR HORECA
La inversión en I+D y su afán por querer ir un paso más allá, ha permitido a la Abuela Cándida estar en un proceso de innovación constante, tanto en el uso de los ingredientes y con una actualización permanente en sus elaboraciones.
En el stand de la Abuela Cándida vas a poder disfrutar de primera mano su nueva gama Bonjellies, versión Veggy y platos tradicionales de la Mancha, que fusionan el concepto de bombón con la alta cocina para que, de un solo bocado, puedas disfrutar de todo el sabor de productos regionales transformados en joyas gastronómicas.
Descubre los nuevos bombones Veggies de la Abuela Cándida
- La primera propuesta es el Bonjellie de espárragos: creado con espárrago blanco y espárrago triguero, potenciando su sabor.
- El Bonjellie tricolor, donde han querido mezclar alubias rojas, maíz y habitas, formando un caleidoscopio muy visual.
- El Bonjellie de hummus, hecho a base de hummus de garbanzo, limón y de hummus con pimentón, “bicolor”.
Y no dejes de probar el tradicional Solomillo con queso manchego en su versión Bonjellie:
- Bonjellie de solomillo con queso manchego: Se trata de una recreación del clásico plato regional “Solomillo con salsa de queso Manchego y reducción de vino”. ¿Cómo se hace? Imagínate todo el sabor de ese plato en un solo bocado, a base de solomillo, uvas pasas, crema de queso manchego y reducción de vino. Este Bonjellie es, en boca, una mezcla entre gominola y bombón. ¡Sorprendente!
Además de los Bonjellies, presentan una nueva lollipop, uno de los platos estrella de La Abuela Cándida: se trata de una piruleta de pera con nueces con cobertura de queso roquefort. ¡Para chuparse los dedos!
FORMATOS DIVERTIDOS E INGREDIENTES 100% NATURALES
La Abuela Cándida sigue sorprendiendo a todos: sus formatos diferentes, auténticos, atrevidos y divertidos elaborados con la máxima calidad e ingredientes naturales 100%, son cada vez más un referente en España, y han llevado el nombre de nuestro país a todos los rincones del mundo.
Podéis consultar todo su catálogo de Lollipops, aperitivos, segundos platos y conservas en su página web
¡Enhorabuena a La Abuela Cándida! Desde -ivoro brindaremos por muchos años colaborando juntos
Tenemos una misión: ayudar a acelerar la innovación y a contribuir a concienciar a la sociedad para conseguir un cambio de mentalidad que impulse un sistema alimentario mejor para todos.
Somos un hub abierto a unir fuerzas con otros. Si quieres sumarte al cambio ¡Queremos conocerte!
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