La conciencia por la sostenibilidad no deja de crecer y, con ella, muchas empresas quieren reivindicar sus procesos amigables para el medio ambiente. ¿Cómo? Con las certificaciones que demuestran que sus producto es eco-friendly.
Las certificaciones surgieron para ayudar a distinguir qué productos cumplen con unos estándares de calidad en su procedencia, cultivo y proceso de distribución. Pero no todos saben qué significa cada sello estampado en un envoltorio, por lo que en este artículo nos hemos propuesto desvelarlos todos.
FAIRTRADE
Con más de 25 años a sus espaldas luchando contra la probreza, esta certificación garantiza que el producto que lo tenga está cumpliendo con una serie de criterios de comercio justo (precios justos y estables, autonomía, derechos de los trabajadores, etc.).
Su objetivo es apoyar a los individuos que participan en desventaja dentro del comercio internacional como, por ejemplo, los pequeños productores y trabajadores de países en vías de desarrollo.
RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED
La ranita verde de esta certificación significa que dicho producto ha sido cosechado por una finca o empresa que son auditados para confirmar que cumplen con los parámetros de sostenibilidad ambiental, económica y social. Depeniendo del campo al que pertenezca el producto, debe cumplir estándares distintos:
Agricultura. Las fincas, como se apunta arriba, deben cumplir con estándares sociales, económicos y medioambientales. Algunos de ellos son la conservación de la biodiversidad, la mejora del bienestar humano y la conservación de los recursos naturales.
Silvicultura. La protección de los bosques es uno de los puntos más importantes para Rainforest, por lo que la protección de sus áreas y especies, los salarios dignos de sus trabajadores y el respeto de los derechos de las comunidades locales son algunos de los puntos a cumplir para obtener el sello.
Turismo. Los propietarios de empresas dedicadas al turismo también pueden postularse para conseguir el ansiado sello, siempre y cuando su actividad demuestre que están minimizando su huella ambiental, además de apoyar a los trabajadores y las culturales locales.
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
La tendencia por la alimentación a base de productos bio no para de crecer, pero en el caso de España es un tanto complicado distinguir qué sellos certifican que dichos alimentos sean ecológicos.
Intereco. Es el ente público encargado de la promoción y el desarrollo de la agricultura ecológica. Su principal ventaja es que tanto productores como consumidores tienen representación en los órganos de gestión.
Sohiscert. Aunque hay varias certificadoras privadas en nuestro país, Sohiscert es la más importante de todas. Su ventaja respecto a la pública es la eliminación de muchos procesos burocráticos antes de obtener la certificación.
En cualquier caso, en ambos casos los productos cumplen los mismas características: al menos el 95% de sus ingredientes son ecológicos, el producto cumple con las disposiciones oficiales y el alimento procede directo desde el productor y se encuentra sellado.
MARINE STEWARDSHIP COUNCIL
La pesca es otro de los focos donde las empresas ponen su foco y cuyo impacto medioambiental es muy importante para el planeta.
El Marine Stewardship Council certifica aquellos productos marinos que se han capturado mediante una pesca sostenible. Para ello, dicha pesca no debe poner en peligro la población de peces en el mar, sin impactar negativamente la vidas de otras especies en el medio ambiente y pudiendo adaptar su actividad a condiciones climáticas cambiantes.
Este programa de certificación y ecoetiquetado cumple con los requisitos de mejores prácticas que establece la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO).
LAS MENOS CONOCIDAS
CRADLE TO CRADLE
Cradle to cradle o “de la cuna a la cuna” es una certificación que se da a aquellos productos que usan materiales seguros para el medio ambiente, implementan el reciclaje de materiales y usan energías renovables, entre otras acciones.
CERTIFIED SCRUM PRODUCT OWNER (CERTIFICACIÓN DE ACEITE DE PALMA SOSTENIBLE)
Si bien el aceite de palma está en el ojo del huracán por parte de muchos consumidores al leer algunas noticias relativas a su explotación en la prensa, la realidad es que también existen certificaciones relativas a su regulación.
La CSPO es una organización sin ánimo de lucro que pretende supervisar la acción de todos los sectores y grupos interesados alrededor de la industria del aceite de palma (productorews, distribuidores, fabricantes, ONGs, etc.).
Entre los puntos que tienen en cuenta a la hora de hacer su auditoría, se encuentran garantizar que la producción respete los derechos laborales y de las comunidades indígenas, que no se ocupen ni exploten nuevas zonas de gran valor medioambiental, que no se amenace la biodiversidad y que se promuevan prácticas agrícolas más limpias.
VEGAN SOCIETY
Cada día más personas se suman a una alimentación libre de alimentos de origen animal, dado que además de eliminar el sufrimiendo de estos, agregan un componente incomparable: es la dieta que más contribuye a reducir la huella de carbono, ya que elimina la presencia de carne, que, además de necesitar más tierra y agua para su producción, emite más gases contaminantes a la atmósfera. haya sellos como el de vegan society, una organización que promueve el estilo de vida vegano.
La Vegan Society, una certificación que da fe de que en el desarrollo y fabricación del producto no hay ningún rastro de ingrediente animal, así como tampoco ninguna prueba en estos. En el caso de platos de comida, los mismos deben producirse de forma separada de platos que no sean veganos.
UTZ
Otro de los sellos que vela por la agricultura sostenible y buenas prácticas por parte de los agricultores y el medio ambiente. Aunque se ha ido expandiendo hacia más tipos de alimentos, su mayor presencia se encuentra en la certificación de café, té, cacao y avellanas.
Gracias a su programa, los productores tienen acceso a mejores cultivos, consiguen mayores ingresos y crean mejores oportunidades, todo ello mientras protegen el medio ambiente y sus recursos.
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