Bimbo: Recetario lanzamiento pan brioche

El proyecto consistía en la elaboración de distintas preparaciones de hamburguesa, para confeccionar un recetario en el que mostrar a los consumidores cuáles eran las posibilidades y atributos del nuevo pan que Bimbo lanzaba al mercado.

Este nuevo pan ofrece una solución de consumo diferente con respecto al pan de hamburguesa tradicional. Es un poco más tostado y más consistente, lo que nos permitió jugar con elaboraciones más “pesadas” y sugerentes, teniendo cuidado de no incrementar en exceso la carga calórica del plato.

Con esta información sobre la mesa, preparamos 10 propuestas gastronómicas, resultando elegidas las cuatro que podéis ver en imágenes.

Optamos por introducir carnes que pudieran funcionar para todos los públicos y así no limitar las posibilidades de consumo: hay dos hamburguesas de ternera para los amantes de la carne, una hamburguesa de pollo para los peques o para gente que prefiere un sabor más suave e incluso una veggie para aquellos que han decidido no consumir carne.
Para el diseño del recetario optamos por un troquel superior que diera al mismo un aspecto “real” de hamburguesa, lo que lo hace mucho más apetecible. En cada receta se indica con un logo la carne usada, el tiempo de preparación, la dificultad, las raciones, los ingredientes y su elaboración paso paso. ¿Lo ponemos fácil al consumidor eh?